京蔥海蝦球

28/03/2013

  

材料（四人分量）：

海蝦球 8件
京蔥110克
彩椒適量

調味料：

蒜蓉適量
薑片數片
糖 1茶匙
雞粉 1茶匙
頭抽適量
麻油適量
生粉水少許

步驟：

1.海蝦球汆水備用。
2.京蔥煎至金黃色，加入少許鹽和水再煎。
3.海蝦球拉油，並加入蒜蓉、彩椒和薑片爆香。
4.最後，加入糖、雞粉、頭抽和麻油調味，及少許生粉水埋芡，再炒至均勻即可。
撰文：Racheal
攝影：林良明

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