忌廉牛肉湯通粉

26/03/2013

  

材料：

快熟通心粉 1/2包
牛肉 80克
脫脂忌廉磨菇湯（527克）1/2罐
水 1碗
牛肉片醃料：
生粉1/3茶匙

步驟：

1.牛肉洗淨、瀝乾，依橫紋逆切，用牛肉片醃料醃好。
2.脫脂忌廉磨菇湯加入水拌勻成湯底。
3.將磨菇湯底倒進湯鍋並煲至滾起後，放入通心粉煮至軟身，加入牛肉片煮至熟透，上碗，即成。

Tips：

1：可另加半碗新鮮磨菇，令磨菇味更香濃，並可增添更多纖維素，有助預防便秘。
2：可將通心粉改為螺絲粉或蝴蝶粉等，加添新意。

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