魚湯浸雜菌

31/12/2012

  

材料：

雜菌1 1/2碗

蒜頭2瓣

鹽1/3茶匙

油1茶匙

魚湯1 1/2碗

步驟：
1.雜菌去蒂、洗淨、瀝乾，備用。
2.蒜頭去衣，用刀面輕壓一下，備用。
3.燒熱鑊，下油，炒香蒜頭至金黃色，放入雜菌輕炒，加入魚湯和鹽煮約一分鐘，上碟，即成。

Tips：
1.菌類通常會有一種獨有的霉味，但只要用蒜頭起鑊便能輕易辟走。
2.大部分菌類的熱量皆很低，兩碗平均只有少於30卡路里，非常適合瘦身人士食用。

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