食材
160g 牛仔骨
40g 甜椒(包括紅色，綠色，黃色), 切成細塊
40g 洋蔥, 切成細塊
2 湯匙李錦記秘製紅燒汁
1 茶匙生粉
牛仔骨、 甜椒、 洋蔥
醃料
做法
1. 先準備牛仔骨。用叉子插一些小孔稍讓肉變嫩及容易吸收醃料。這讓肉排會更入味。
之後用秘製紅燒汁和生粉醃20分鐘。
2. 用一個平底鍋，把少量油燒熱。加入甜椒和洋蔥，炒至芳香和蔬菜變鮮色，約3分鐘。
加鹽調味，炒勻。離火備用。
3. 用同一個平底鍋，把少量油燒熱。加入牛仔骨煎至兩面金黃，每面煎約2分鐘。
把牛仔骨放在甜椒和洋蔥上。即成。
準備蔬菜
用叉子插一些小孔讓肉變嫩
醃牛仔骨
拌勻
炒蔬菜
用適量鹽調味
離火，上碟備用
加入牛仔骨煎
煎至兩面金黃
把牛仔骨放在甜椒和洋蔥上
即成
紅燒牛仔骨
Copy from: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/1184/Red-Braised-Short-Ribs.html
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