鮮百合洋蔥炒雲耳 [秋節時令健康食譜]

食材

洋蔥1/2個

新鮮百合1個

黑木耳7-8片

蔥適量

蒜一瓣，切碎

姜2-3片，切絲

醬汁

雞精1茶匙

生粉1茶匙

水50ml

適量鹽調味

食材

鮮百合

洋蔥

雲耳

蒜頭

薑

蔥

做法

1。將百合分開成小片，在水中泡20分鐘。同時將黑木耳也用水泡在另一個碗裡， 備用；

2。洋蔥切成楔形，備用；

3。雲耳泡軟后(約需時20分鐘)，用剪刀剪成小塊，瀝幹備用；

4。在油鍋中將一湯匙的油加熱，放入蒜和薑末煸香，約需時30秒。之後加入洋蔥炒至變半透明，需時約2分鐘。再加入雲耳炒透，加入50ml水，高火煮至雲耳變軟。最後加入百合再煮2分鐘直至百合變熟；

5。當雲耳和百合都熟了以後（總約需時5分鐘）,加入醬汁的材料并快速地徹底翻炒，最後加入適量鹽佐味即可。

將百合分開成小片

在水中泡20分鐘

把雲耳泡軟

用剪刀剪成小塊

洋蔥切成楔形

把蒜茸和薑米炒香

加入洋蔥炒至變半透明

再加入雲耳炒透

加入50ml水，高火煮至雲耳變軟

最後加入百合再煮

加入醬汁的材料

最後加入蔥段炒勻

Copy from: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/922/%E9%AE%AE%E7%99%BE%E5%90%88%E6%B4%8B%E8%94%A5%E7%82%92%E9%9B%B2%E8%80%B3[%E7%A7%8B%E7%AF%80%E6%99%82%E4%BB%A4%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E8%AD%9C].html