青檸雞

技術:	炒
味道:	濃味
難度:	容易
需求時間:	半小時
平均評價:

發表者: Day Day Cook

材料

• 雞肉160g，去骨
• 菠蘿2片，切成中等大小
• 小洋蔥，切碎
• 半個青檸的皮，切碎

雞肉的醃製

• 中國料酒1湯匙
• 醬油1茶匙
• 生粉1/2茶匙
• 白胡椒粉1/4茶匙

鮮制青檸醬

• 番茄醬2湯匙
• 水30ml
• 糖1茶匙
• 青檸汁1個份

材料

調味料

做法

雞肉醃製15分鐘，備用；

在煎鍋內高溫加熱適量油。將雞肉，小洋蔥，青檸皮一起炒至變成棕色，約需時4分鐘。加入鮮制青檸醬，不停攪拌。根據個人口味加入適量鹽和糖調味；

最後加入菠蘿炒至菠蘿全部受熱，約需時3分鐘。加上適量青檸皮作為裝飾即可上桌。

腌制鸡肉

制作青柠酱

將雞肉，小洋蔥，青檸皮一起炒

加入鮮制青檸醬

最後加入菠蘿

加上適量青檸皮作為裝飾

Copy from: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/1114/Fresh-Lime-Chicken-.html