泰式柚子沙律

發表者: Day Day Cook

材料

• 180g 蝦肉
• 80g 西柚
• 30g 蒜頭（炸香）
• 30g 乾蔥
• 花生
• 8-10 金不換葉(九層塔)
• 適量芫茜

醬汁材料

• 青檸汁（約1個青檸）
• 1茶匙魚露
• 2茶匙糖

蝦

柚子

其他材料

將調料混合

做法

把蝦洗淨，瀝乾水。把一鍋水煮滾。把蝦煮至全熟，約3分鐘。

把醬料食材放入一個小碗裏，攪拌至糖完全溶化。備用。

在一個大碗裏，放入乾的食材。最後加入蝦仁和醬料。拌勻上碟，即成。

把蝦煮至全熟

食材放入一個小碗

最後加入蝦仁和醬料

上桌

Copy from: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/1112/Thai-Pomelo-Salad.html