星州炒米粉

咖喱粉是這道菜的關鍵食材。甜的叉燒及鮮蝦通常會被添加到這道菜中。您可以輕鬆地把這個食譜改為素食麵條，只需以蔬菜取代叉燒便可以了。
技術:	炒
味道:	酸
難度:	高級
需求時間:	半小時
平均評價:

發表者: DayDayCook

星洲炒米食譜材料

• 米粉浸軟備用
• 
  
• 以下食材各適量：
  • 叉燒
  • 蝦
  • 蘿蔔絲
  • 三色椒切絲
• 一隻雞蛋
• 芫西,辣椒
• 2-3湯匙咖哩粉

成分

米粉

成分

蝦

星洲炒米食譜做法

1. 米粉瀝水後備用.
2. 先將雞蛋打在鑊中煎成奄烈,再切絲.
3. 將所有配料:蘿蔔,三色椒絲,叉燒,蝦炒勻備用.
4. 放2湯匙油燒紅鑊後,放入米粉煮至軟熟,再加入所有預先煮好的配料和少許水,炒至米粉熟透和亁身,最後加入咖哩粉炒勻,後加少許鹽,完成.

煎蛋捲

切蛋

炒蔬菜

添加叉燒

炒蝦

煮熟的成分

炒米粉

添加配料，咖喱粉

星洲炒米

星洲炒米

Copy from: http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/229/Singaporean-Rice-Noodles.html